Niedobory witamin

Bardzo dużo mówi się o znaczącej roli witamin w naszym życiu. Są to substancje niezbędne do przebiegu podstawowych procesów w naszym organizmie, zatem ich brak może powodować wiele szkód.

Wiadomym jest, że codziennie powinniśmy sobie dostarczać nowe porcje witamin, gdyż niektóre z nich są niezbędne do aktywacji wielu enzymów. Niedobór, czyli inaczej hipowitaminoza (pierwotna), spowodowany jest przede wszystkim doborem nieodpowiedniej diety ubogiej w owoce i warzywa, niezdrowym stylem życia, a w niektórych przypadkach oddziaływaniem niektórych leków oraz upośledzeniem wchłaniania poszczególnych składników odżywczych z przewodu pokarmowego (hipowitaminoza wtórna).

Duża rolę odgrywa tu również spożywanie nadmiernej ilości słodyczy oraz używek (kawa, alkohol). Idąc dalej, na niedobory narażeni jesteśmy najbardziej w okresie jesienno-zimowym, kiedy mamy utrudniony dostęp do świeżych warzyw i owoców –  przyjmujemy je w postaci przetworów, ale te niestety zawierają dużo mniej wartościowych składników.

Po czym poznać braki witamin w naszym organizmie? Objawów jest bardzo wiele, a te uzależnione są od rodzaju brakującej witaminy. I tak w przypadku witaminy A są to wszelkie dolegliwości związane ze wzrokiem, zmniejszenie odporności górnych dróg oddechowych oraz przewodu pokarmowego na czynniki zakaźne, brak łaknienia, nadmierne męczenie się, zmiany nastroju, bóle stawów. Brak witaminy D powoduje krzywicę u dzieci, a u dorosłych osteomalację . Przyczyną słabej krzepliwości krwi jest brak witaminy K, a krwotoki, krwawienia dziąseł, zaparcia, biegunka oraz anemia to objawy niedoboru witaminy C. Brak witamin z grupy B powoduje m.in.: zaburzenia układu nerwowego i mięśniowego, zmiany skórne (łuszczenie, łojotok, zajady), wypadanie włosów, pieczenie i łzawienie oczu. Niewystarczająca ilość witaminy PP to dodatkowo drżenie rąk i zaburzenia psychiczne, a witaminy H to problemy z czuciem i zanik brodawek języka. Są to tylko niektóre z dolegliwości, jednak musimy pamiętać, że każdy niepokojący nas objaw to sygnał alarmowy do wykonania podstawowych badań krwi i konsultację z lekarzem.

Jak poradzić sobie z niedoborami – przede wszystkim zacznijmy jeść z głową. Ważne jest przyjmowanie jak największej ilości witamin zawartych w owocach i warzywach (szczególnie w okresie kiedy są trudno dostępne), pieczywie razowym, rybach oraz kaszach gruboziarnistych. Dużo wygodniejszym rozwiązaniem są wszelkiego rodzaju suplementy dostępne w aptekach, które uzupełniają dzienne zapotrzebowanie organizmu na zawarte w nich witaminy i składniki mineralne. Tutaj jednak pamiętajmy, że nie wszystkie tego typu „magiczne tabletki” są skuteczne, a jakość wielu z nich pozostawia wiele do życzenia.